红烧猪蹄

作者： rainer521

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 料酒 3大勺
• 盐 克
• 桂皮 1块
• 姜 3片
• 香叶 片
• 花椒 粒
• 八角 个
• 蒜 5瓣

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

凉水加入切碎的猪蹄，加入葱和蒜，去血水和浮末。捞出猪蹄。

步骤 2

炒锅热后放油，加冰糖，炒成焦糖色，加入猪蹄翻炒上色。

步骤 3

加入料酒，生抽，大料，香叶，桂皮，炖2个小时。

步骤 4

加入冰糖和盐收汁。

菜谱创建时间：2020-02-03 19:58:52