爆浆南瓜饼🎃芝麻夹心南瓜饼

作者： 下厨房用户_4mq0a

今天下午带着不睡午觉的姐姐做的，乐趣满满，做好她吃了2个😄

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 210克
• 白砂糖 10克
• 芝麻糖 适量

爆浆南瓜饼🎃芝麻夹心南瓜饼的做法步骤

步骤 1

芝麻糖我自己做的，用黑芝麻洗干净炒干水炒香，跟白糖混合用搅拌机打碎，用量自己看着办吧，喜欢甜的就多放点糖，不喜欢甜就少放点

步骤 2

蒸好的南瓜刮下来300克南瓜肉，压成泥。我买的这种南瓜不好削皮，所以我先蒸好再挖肉。如果是好削皮的那种，可以先削皮切片，盖上保鲜膜蒸，节约时间，而且不会太多水分

步骤 3

揉面的时候手太脏了没法拍照，就是南瓜泥加上一点糖再加入糯米粉，搅拌，抓揉，写的糯米粉克数只是大概，根据你南瓜的水分可以适当增减糯米粉。反正最后就是不黏手的状态就可以了。每次团一小团，压扁～

步骤 4

压扁，加入芝麻糖，然后从边上收口，跟包汤圆和包子差不多的，最后成为一个圆球，再轻轻压扁

步骤 5

压扁之后排好😄

步骤 6

热锅热油下入南瓜饼，也可以用煎的，但是我嫌麻烦直接炸了。放进去半分钟左右就可以翻面，看到南瓜饼轻轻飘浮起来就可以起锅了，用个滤网滤一下油

步骤 7

滤完油排好队😄

步骤 8

打开一个，是会爆浆的耶✌️

菜谱创建时间：2020-02-03 19:12:54