黄瓜/青椒,胡萝卜/红椒均为配色,量不用太大,也可选择其他菜。 虾仁加盐胡椒粉料酒淀粉抓匀腌制 姜切片,其余配菜切玉米大小的丁
冷水下姜片,烧开后,下虾仁过水,再烧开即捞出过凉水,保持口感。 重新烧水,开后依次分别下入玉米,各配菜焯水,捞出备用。 少许油,下虾仁,玉米和配菜炒一下,下耗油胡椒粉白糖盐调味,翻匀后,下水淀粉勾薄芡即可