按照新奥尔良腌制料说明,1斤鸡翅+1包腌料+跟腌料1:1水,用牙签随便戳鸡翅,让它好入味,然后保鲜膜封上放置冰箱2小时以上。
打1个鸡蛋,打散。
随便口味薯片,压得尽量碎,待用。
生粉,先搞几勺,待用。
鸡翅先沾生粉,沾匀。
再沾蛋液,沾透。
再沾碎薯片。
放进空气炸锅。
放进炸锅,炸180度18分钟。
登登登登,又香又脆又入味的炸鸡翅出炉。
很简单,随便炸不会失败。