零基础蒸馒头，百分百成功

作者： 你_学不会

疫情期间打发时间，减少外出

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 时间 三个

零基础蒸馒头，百分百成功的做法步骤

步骤 1

酵母加水，搅拌均匀，静置五分钟

步骤 2

酵母倒入面粉慢慢加水搅拌至絮状，无干面粉

步骤 3

揉至三光，手面盆，发酵，阳光下一个小时左右

步骤 4

发酵后手指按压成蜂窝状，把面揉至里面气泡细微，切成小段，揉成馒头状

步骤 5

放置十五分钟二次发酵

步骤 6

冷水蒸十五分钟至二十分钟

步骤 7

关火后，十五至二十分钟后掀锅盖

步骤 8

美美哒

步骤 9

掰开成果

零基础蒸馒头，百分百成功的小贴士

手粘记得用干面粉 发酵后比原来大一倍 揉的形状要均匀 揉的开口要闭合

菜谱创建时间：2020-02-03 17:36:50