松软可口牛奶馒头(面包机版)

作者： 1只椰子-只做简单的美味

对于面食，我一个南方妹子的有些执着的爱，面包有点腻了，今天来做了馒头，性状差了点，但一次成功了。

用料

• 牛奶 150克
• 酵母 2.5克
• 白糖 20克
• 中筋面粉 200g克
• 低筋面粉 50克

松软可口牛奶馒头(面包机版)的做法步骤

步骤 1

酵母加入温的牛奶搅拌均匀，再加入白糖搅拌。然后把两种面粉一起放入面包机搅拌25分钟

步骤 2

搅拌好后，发酵30-40分钟

步骤 3

整形:擀平再揉圆，反复5-6次

步骤 4

最后揉成长条形，切成一个一个就可以放入有50-60度左右温水的蒸锅里发酵40-50分钟。

步骤 5

发好后，开大火烧开再转中火蒸10分钟，关火焖5分钟就可以。

松软可口牛奶馒头(面包机版)的小贴士

因为家里没有蒸笼布，没有油纸了，直接刷油，可以防止沾锅，测试有用哈。

菜谱创建时间：2020-02-03 16:23:45