烤箱版烧烤

作者： JessieNJY

最近封闭在家，开始研究吃的啦～

用料

• 腌制好的牛肉
• 洋葱
• 青辣椒
• 丸子等
• 金针菇
• 腌制好的鸡翅
• 韭菜
• 葱姜蒜末
• 烤肉酱
• 辣椒末
• 孜然
• 孜然粉
• 白砂糖
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 十三香
• 辣椒油
• 土豆

烤箱版烧烤的做法步骤

步骤 1

腌制好的牛肉

步骤 2

切好葱姜蒜末及青椒段，辣椒段

步骤 3

腌制奥尔良鸡翅

步骤 4

花椒和八角炸熟油，放凉待用。调制酱料：烤肉酱、白砂糖、孜然、孜然粉、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、辣椒油搅匀，根据口味适当增减盐，我做的时候未加盐，刚刚好。

步骤 5

将蔬菜摆盘，我摆了两盘，一盘牛肉和鸡翅，少许菜，另一盘如图。

步骤 6

刷上花椒大料熟油，再刷一些烤肉酱，撒入孜然粒及辣椒沫，葱姜蒜末。

步骤 7

操作如上。

步骤 8

烤箱空烧预热，200℃烧10分钟，将两盘刷好酱料的菜盘放入烤箱，180℃烤20分钟，然后取出两盘，搅拌一下，再刷一次熟油及烤肉酱，再调温度180℃烤15-20分钟。

步骤 9

撒入香菜末。

步骤 10

取出开吃！

步骤 11

吃光光～

菜谱创建时间：2020-02-03 16:17:15