碗里放入辣椒面、盐、糖、花椒粉和干辣椒段,烧油加入花椒,花椒变黑把油倒入碗里,一点一点倒,边倒入边搅拌。重点来了!怎么让油变得红红的,趁油热再加入三分之一碗的辣椒面,加入醋和白酒。静置一晚会更红。
搭配炖菜特别好吃😋