特殊时间,少出门,不浪费,物尽其用! 吃了柚子把皮也吃了,哈哈! 柚子皮切片
A.浸泡—挤水—浸泡—挤水(为了去掉苦味可以多反复几次) 操作完毕后浸泡一晚,早上起床,柚子皮已经完全泡透了,再重复昨晚的步骤A两次
水烧开,挤干的柚子皮放入水中大火煮,可以拿一片出来尝一下,皮软硬适中即可
捞起煮好的柚子皮,泡冷水再挤干水分,最好挤干一点点
大火烧热火,放油,放姜末,放豆瓣酱炒香,放入柚子皮炒香,放入适量酱油、盐拌匀,最后加一点水盖锅闷一下下,起锅!
1. 不喜苦味的小伙伴一定要多做几次浸泡挤水的步骤,把苦味洗掉。 2. 想要柚子皮软一点就多煮一会儿,可以自己尝一尝。