简单易学的美味咖喱牛肉饭

作者： 隐66

牛肉醇香、土豆软糯、胡萝卜微甜与咖喱完美融合，带来味蕾十足的美妙体验，令人回味无穷，唇齿留香(º﹃º )，而且简单易学！

用料

• 里脊牛肉 400克左右
• 土豆 500克左右
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 2小根（200克左右）
• 水 适量
• 生姜 1小块
• 咖喱块 1块
• 玉米油 适量

简单易学的美味咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净备用。牛肉切小块，洋葱切小块，姜切片。

步骤 2

土豆、胡萝卜分别切小块。

步骤 3

准备好咖喱块，用了一半。

步骤 4

锅内放入适量玉米油，加热后放入姜片爆香，倒入洋葱块翻炒。

步骤 5

加入牛肉块略微翻炒。

步骤 6

倒入土豆块、洋葱块翻炒均匀。

步骤 7

加入适量水淹没所有食材，中火炖煮30分钟左右。 注：此步骤可以用高压锅代替，食材可以很快软糯，节约时间。

步骤 8

中途注意翻炒，如水快干记得加水。

步骤 9

尝试一下食材均已软糯适口后，加入适量水盖过所有食材，加入咖喱块，大火烧开。

步骤 10

转小火，翻炒均匀，略煮片刻。

步骤 11

尝试咸淡，根据自己情况，吃得淡的乘出即可，重口的可以加少许盐。

步骤 12

浇在米饭🍚上，那个香啊！大受欢迎(⑉°з°)-♡😊

简单易学的美味咖喱牛肉饭的小贴士

1.因为用的铁锅慢炖，所以牛肉选的里脊比较嫩容易煮烂，如果选的牛腩等其他部位建议用高压锅炖，或延长炖煮时间。 2.土豆这次用的新鲜小土豆，如果选择大土豆记得去皮改小块。 3. 喜欢吃咖喱饭的在放咖喱块前加水多些。 4.食材炖煮好后再加水、加咖喱块小火炖煮入味，别一开始就放咖喱块！ 咖喱块很浓稠，一开始就加入炖煮30分钟又没人守的话非常容易粘锅！这是教训得出来的经验 😹 5.可以多做些，用小碗分装，放入冰箱冷冻，不想做菜时，只需煮好米饭，取出1碗解冻加热，浇在米饭上即可，方便快捷美味不打折！

菜谱创建时间：2020-02-03 11:47:19