迷彩鸟巢蛋

作者： yuxi私厨

朋友推荐觉得漂亮养眼，且营养美味易操作，记录分享，日后备用👍

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 面粉 3勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 4个
• 香葱 1根
• 油 少许

迷彩鸟巢蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜.土豆分别切丝放入大碗中，加入白胡椒粉.盐.面粉.淀粉.葱头碎拌匀。

步骤 2

锅中少许油热舀入混匀的土豆胡萝卜丝（在碗中用勺划分四份）整成圆形，中心打入一个鸡蛋，盖上锅盖，小火慢煎至熟。

步骤 3

也可翻面煎制，这样不用盖锅盖，用的时间更短，二面煎至金黄即可。

步骤 4

外皮酥脆内层香软的鸟巢蛋出炉，开吃吧🤗

迷彩鸟巢蛋的小贴士

先切胡萝卜丝再切土豆丝直接加入配料拌匀，不用担心土豆丝氧化。

菜谱创建时间：2020-02-03 09:45:09