生酮日式轻芝士蛋糕——椰子粉（净碳水：0.4g）

作者： 璨小团

营养信息： 产量： 10 份量： 每份1份 卡路里： 163 总脂肪： 14.6克 碳水化合物： 3克 纤维：1克 净碳水：0.4g 蛋白质： 3.6克

用料

• 奶油奶酪A 125克
• 鸡蛋 3个
• 椰子粉 1/4杯（25g）
• 泡打粉 2.5g
• 醋 5ml
• 赤藓糖醇B 45G
• 淡奶油A 1杯（220ml）
• 赤藓糖醇A 15G
• 不喜欢太甜的糖量减半！不影响成品外观

生酮日式轻芝士蛋糕——椰子粉（净碳水：0.4g）的做法步骤

步骤 1

将A材料室温全部混合，搅拌均匀，并逐个加入蛋黄（共3个）混合均匀。将椰子粉和泡打粉筛入奶酪糊中。搅拌直至浓稠。

步骤 2

在干净的碗中，打3个蛋白和醋，直到蛋白硬性发泡，中途慢慢（分三次）加入45g赤藓糖醇。

步骤 3

将2和1 的混合物切拌混合均匀，细腻如缎带，然后水浴160摄氏度烘烤40分钟。

步骤 4

40分钟后，将烤箱调低至150摄氏度，再烘烤30分钟。

步骤 5

关闭烤箱，放置15分钟后再从烤箱里取出。

步骤 6

冰箱冷藏4小时再食用！

菜谱创建时间：2020-02-02 21:10:12