蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

作者： 燕之李

2020是特殊的一年，每天也不能出门，翻开冰箱还有过年哥哥给送过来的龙利鱼就想的把它吃掉吧，做起来也是简单，而且热量也低

用料

• 龙利鱼 1条
• 大蒜 4瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 4勺
• 料酒 1勺
• 盐 少放点就行
• 白糖 半勺
• 小葱 适量
• 小米椒 适量

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

把解冻了的龙利鱼切成小块，1勺料酒，少许白胡椒粉，一勺生抽，一勺淀粉，腌制二十分钟

步骤 2

2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，生抽4勺，蒜末，放少许白糖，蒜蓉汁做好了

步骤 3

盘子下面铺上提前用凉水泡好的粉丝，喜欢吃金针菇的也可以再铺上一层，最上面放腌好的龙利鱼，蒸十分钟，最后撒上少许葱花，喜欢吃辣的撒点小米椒，用热好的花椒油洒上去，滋滋滋，美味极了

蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的小贴士

1蒜末:我喜欢用擀面杖捣出来的出来蒜汁更香，用刀 切的没这个香 2.火候：虽然不需要特意要求火候，最多蒸十分钟就可以了，不然鱼容易老，不好吃 3辣椒：不吃辣的也可以不放小米椒，自认为不放辣椒也特别好吃，有蒜蓉的味道

菜谱创建时间：2020-02-02 21:02:07