特色春卷

作者： 猎豹120迈

全面抗击疫情，在家没事琢磨吃喝。利用现有材料，做个美食，迎接立春❤️

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭菜 100克
• 黑木耳 50g
• 虾仁 100克
• 面粉 100克
• 肠粉 100克
• 蚝油 1勺
• 盐 4克
• 胡椒粉 2克
• 食用油 50克

特色春卷的做法步骤

步骤 1

虾仁切丁放胡椒粉、盐和少量食用油拌匀码味。

步骤 2

摊鸡蛋2个

步骤 3

韭菜木耳切碎放入鸡蛋

步骤 4

加蚝油一勺、盐3克，拌匀备用

步骤 5

肠粉、面粉各100克

步骤 6

加水搅拌成酸奶状。

步骤 7

平锅中放少量油，放入一勺面糊，旋转平锅，作出薄饼。

步骤 8

薄饼双面起泡微黄即熟。

步骤 9

加入备好的馅料，卷成卷或叠成方块，用面糊粘贴封口处。

步骤 10

把春卷放入平锅中，加少量底油将春卷煎制定型金黄即可。注意使用锅盖，以免馅料不熟。

步骤 11

切开摆盘即可。

菜谱创建时间：2020-02-02 20:32:50