爱心长寿面

作者： 细雨_x54i

今天是闺女18岁生日，由于新型冠状病毒肆虐，只能宅在家，做一碗长寿面，祝福宝贝闺女，迈向成人的第一步20200202！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 盐 勺
• 碱 1勺
• 胡萝卜 1根
• 大虾 2支
• 培根 2片
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 3勺

爱心长寿面的做法步骤

步骤 1

晚上面粉加水适量加入盐，淀粉，碱面，加鸡蛋和好，加薄膜覆盖醒30分钟，揉一揉，然后醒1小时继续揉，如此反复揉面醒面，为了增加面的柔韧性，睡前放入冰箱醒好。

步骤 2

第二天早上起床后把面搓成条加油醒好，醒半小时，再继续搓成条，直到自己觉得适合的粗细为止。

步骤 3

搓成如此细条，烧开水下锅，把胡萝卜刻成字备好，西红柿整好造型，大虾仁下锅煮熟，培根煎熟，鸡蛋放入装有少量水的碗中蒸熟，碗中放适量耗油和海天酱油捞出面条加开水适量。

步骤 4

一碗爱心满满的长寿面就做好了。

步骤 5

看好了，这可是一根长寿面条啊！可以用色香味俱全形容吧？

爱心长寿面的小贴士

面和的不要太硬额，醒面时间一定要长，有时间面一定要多揉！

菜谱创建时间：2020-02-02 20:26:29