蛋汁大虾

作者： 企鹅团子THU

来源于田螺姑娘菜谱。简化。

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 大虾

蛋汁大虾的做法步骤

步骤 1

虾去头开背去虾线，可加少量盐

步骤 2

番茄酱+郫县豆瓣酱+蚝油混合，加50ml水，搅拌器搅成酱。加入蒜末。

步骤 3

锅里加油，烧热后炒虾，炒到两面变色，倒入酱汁混匀后拨到一旁，倒入鸡蛋，停顿3-4秒后翻拌，蛋汁裹在虾上就可以关火了。

步骤 4

根据咸淡加盐

蛋汁大虾的小贴士

蛋汁不要炒老了！

菜谱创建时间：2020-02-02 19:04:13