超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做

作者： VeraYYY

用料

• 茄子 1至2个
• 大蒜 一个
• 生抽 1勺
• 糖 2勺
• 醋 1勺
• 耗油 1勺
• 面粉 适量
• 花椒 10---15粒
• 干辣椒 5个

超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的做法步骤

步骤 1

茄子洗净改刀切块在水中泡一下

步骤 2

将茄子裹上一层面粉备用

步骤 3

调汁：白糖两勺 醋一勺 生抽一勺 耗油一勺

步骤 4

将裹好面粉的茄子放入油锅炸至金黄捞出

步骤 5

另起锅，放入蒜末，花椒，干辣椒炒香， 在放入炸好的茄子， 淋上调好的酱汁，翻炒片刻，大火收汁即可。

步骤 6

可以开动啦👌

超级下饭菜 风味烧茄子 厨房小白也能做的小贴士

风味茄子也是同样的做法 把茄子炸的酥脆就可以啦 油温高的时候再炸一遍茄子吐油

菜谱创建时间：2020-02-02 17:36:00