重口味日式味增面

作者： __寂静先森

作为一个一直游走在京津冀地区的北方姑娘 我无比热爱重口味 作为一个受苦受难的南半球绵羊村时差党 我无比热爱老干妈女神 图片照的不太清晰 真是委屈了我的500万象素 一直在告诉自己晚上不要吃饭要减肥 可以每次放学回家就想要一遍吃东西一遍看电视剧

用料

• 老干妈辣椒酱 一勺（按个人口味）
• 乌冬面 一包
• 日式味增汤料（其实就是酱状的 里面有味增的酱和干海带） 一小包
• 现磨黑胡椒粉（普通的也行） 酌情添加吧
• 西兰花 n小块
• 各种自己喜欢的蔬菜
• 榨菜 适量吧
• 水 两碗

重口味日式味增面的做法步骤

步骤 1

锅里放水 大概就是自己想要的面汤的量 烧开 顺便把味增汤料和榨菜放到碗里

步骤 2

烧开水之后把乌冬面过一遍水 虽然是即食的 但是还是过一遍水的好

步骤 3

大概煮一分钟 保持水烧开的状态 连汤带面一起倒入碗中（倒入适量的水就够了 不要全倒进去 因为是两碗水嘛 一碗是面汤 还有一碗的量是要焯西兰花的） 小闷一会 让味增料融进水里 还有汤料里的干海带会慢慢变平整

步骤 4

闷的时候就焯西兰花吧 因为锅里的水还是很热的 应该很快就会再次烧开的 然后西兰花断生

步骤 5

把西兰花捞出来 摆到面上

步骤 6

挖一勺老干妈放在面上 再来点胡椒粉

步骤 7

看上去就很好啊~ 拌开就可以吃了 我敢说味道很好~

重口味日式味增面的小贴士

如果没有味增 就直接加紫菜汤料 或者就往碗里放自己喜欢的调味料 盐啊味精啊酱油啊醋啊 冲汤料的水（第3步）一定要烧开的啊 那样才效果好 因为是即食的乌冬 不要煮过火 闷的时间也不用很长 否则也会烂的 不过乌冬不容易坨掉 当然其实挂面神马的也是可以尝试的 只是挂面的面汤比较稠 可以直接倒烧开的水而不是面汤 然后再放煮好的挂面 不过若是喜欢稠面汤的用面汤也未尝不可 好吧我好墨迹 DIY吧

菜谱创建时间：2012-05-12 06:43:22