过年必备——超强版萝卜糕

作者： 汉玥

每逢过年过节家家户户都会做些糕点过年，寓意步步高升！这次配料加强版！

用料

• 萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 虾米 15克
• 干贝 20粒
• 粘米粉 250克
• 腊肠 1条
• 咸菜 少量
• 白芝麻 少许
• 葱花 少量

过年必备——超强版萝卜糕的做法步骤

步骤 1

白萝卜刨皮，刮丝

步骤 2

我刨了2种丝，有粗有细，口感好D

步骤 3

所有配料切粒备用

步骤 4

将萝卜，腊肠，虾米，干贝冬茹放进锅中炒熟

步骤 5

250克粘米粉开成粉浆，如图流动样！

步骤 6

把炒熟的萝卜冬茹丁等加入粉浆中搅拌均匀

步骤 7

蒸盘底涂抹油，倒入萝卜粉浆，上锅大火蒸30分钟

步骤 8

我留了少量粉浆，等萝卜糕蒸左5分钟后再加入，然后均匀撒上咸菜粒，再蒸25分钟，超正！

步骤 9

出锅，加入白芝麻葱花！

步骤 10

第二天切件煎香两面再吃！

过年必备——超强版萝卜糕的小贴士

如果怕粉浆生，可以在锅中一边炒萝卜冬菇丁，一边加入粉浆，萝卜糕就会实点！

菜谱创建时间：2020-02-02 15:36:28