简单又好吃的洋葱炒蛋

作者： 瘦下来的你很美

如何将鸡蛋炒的嫩滑呢？ 如何将洋葱炒得香甜？ 按照以下步骤来吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 洋葱 1个
• 油 适量
• 盐 1勺
• 生抽 1勺

简单又好吃的洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备一个洋葱和三个鸡蛋，感觉白洋葱做菜更香甜

步骤 2

洋葱切成条

步骤 3

三个鸡蛋打散，加入几滴料酒和一点盐

步骤 4

先炒鸡蛋，油六成热，蛋液倒入，迅速滑散，刚凝固还未凝固的状态盛出备用，余温会继续加热鸡蛋，所以要想鸡蛋嫩滑，不要过分凝固状才盛出

步骤 5

锅烧热加适量油，改中火，倒入洋葱，翻炒约三十秒，加入刚刚的鸡蛋，翻炒均匀； 加入少许生抽，改大火，翻炒三十秒出锅

步骤 6

白洋葱果然更香甜

菜谱创建时间：2020-02-02 15:04:36