青豆炒腊肉

作者： 教父家常菜

腊肉是家庭必备食材，做法简单又美味！

用料

• 腊肉 1块
• 青豆 适量
• 红椒 适量
• 蒜子 适量

青豆炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备一块腊肉，用温水洗去表面杂质；

步骤 2

将洗净的腊肉切片焯水，去除腊肉中多余的盐分；

步骤 3

准备辅料青豆、红椒、蒜子，然后焯水至七成熟；

步骤 4

起锅将腊肉煸炒出部分油脂，然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。

青豆炒腊肉的小贴士

辅料焯水时间要掌握好，时间不足或超时都会影响口感。

菜谱创建时间：2020-02-02 14:51:49