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简单零失误烤羊排的做法

简单零失误烤羊排

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时光静好忙读书
家附近的有超市新开业,促销特价,爸妈买了好多东西回来,放在冰箱里,准备春节慢慢吃,其中有一块大羊排。 今年的春节假期格外长,终于给了我尝试各种菜谱的机会。 一大半做了羊排汤,剩下几根我准备尝试烤羊排。 膻味太重会严重影响口感,所以一定要下猛料祛膻味。

用料

简单零失误烤羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排加粗盐和料酒洗干净 用清水也可以,多洗几遍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤干水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有调理混合在一起后,腌制羊排。为能好入味,最好用手抓一下做做马杀鸡。 密封好,腌制四小时以上,我放了24小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连同所有辅料放入锡箔纸。 开烤箱预热10分钟,上下管200度

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡箔纸包好,防止长时间烤制肉质变老。放烤箱中部。 上下管200度,50分钟。 每种烤箱不一样,有智能模式的就选择烤肉模式就好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后取出,打开锡箔纸 只开上管220度,烤盘可放置上层。 烤10分钟,逼出肥油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的烤羊排做好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锡箔纸中会有很多羊油,可将土豆切薄片,放入烤20分钟 ,出炉时再撒点盐和孜然,又是一道好菜!

简单零失误烤羊排的小贴士

要舍得放调料,否则肉会很膻。

菜谱创建时间:2020-02-02 14:14:43
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