牛奶荞糕

作者： 谁的灰姑娘

儿子喜欢吃苦荞粑粑蘸蜂蜜，今天蒸个牛奶荞糕

用料

• 牛奶 200克
• 苦荞面 200克
• 泡打粉 4克
• 白砂糖 适量
• 蔓越莓果干 适量
• 白芝麻 适量
• 蜂蜜 适量

牛奶荞糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

将泡打粉与苦荞面混合均匀。

步骤 3

加入纯牛奶搅拌均匀，调成面糊状。

步骤 4

加入蔓越莓果干，白砂糖（苦荞面本身有苦味，依照自己口味添加，也可等荞糕蒸熟后蘸蜂蜜吃）搅拌均匀。

步骤 5

面糊大概就是上图稠度即可。

步骤 6

撒上白芝麻（儿子要帮忙，撒了好多😂）最好是重新找个碗，刷上一层油，再把面糊倒入碗中，这样出锅容易成型（今天忘记了这个步骤😅） 蒸锅内烧开水，大火蒸25分钟，焖5分钟出锅。 也可以直接将面糊倒入放有纱布的蒸屉中开火蒸。

步骤 7

出锅了，蘸上土蜂蜜，完美😋 如果用自发粉做的，就会是金黄色，不知道是添加了什么东西。 这个是纯苦荞面做的，卖相不咋滴，但是有很浓的荞香味。

菜谱创建时间：2020-02-02 13:26:00