炸酱打卤面

作者： 碳烤西红柿

用料

• 木耳 半碗
• 甜面酱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 面条 一碗
• 芹菜 一盘
• 香菇 半碗
• 葱花 半小碗
• 味精 适量
• 肉馅 15块钱的

炸酱打卤面的做法步骤

步骤 1

香菇，木耳泡发切丁

步骤 2

芹菜切小段，我把叶子也带上了。不喜欢的可以扔掉。

步骤 3

葱花切好备用

步骤 4

油烧热，下肉馅炒，翻炒几下后加老抽调色。

步骤 5

炒熟肉馅后，盛碗备用。

步骤 6

锅里倒油，热油下葱花，翻炒几下出葱香后，倒入香菇，木耳，和芹菜。

步骤 7

倒入菜后大火翻炒。

步骤 8

翻炒两分钟所有加甜面酱，我加了半斤。

步骤 9

加入面酱后继续大火翻炒两三分钟，以后加适量开水。

步骤 10

加开水后用铲子推几下，大火煮沸。

步骤 11

尝尝咸淡，觉得淡的适当加盐，可以加少许白糖。味精。然后关火。

步骤 12

另起一锅烧水煮面。煮完的面可以用冷水过一下。然后装碗浇卤。美味的炸酱打卤面完成。

菜谱创建时间：2020-02-02 13:08:12