私房泡菜汤🇰🇷

作者： 卷卷毛33

凭借多年收看韩剧韩综经验，自主开发此款泡菜汤，正不正宗不知道，反正挺好喝的！

用料

• 五花肉 少许
• 辣白菜 适量
• 淘米水 适量
• 豆腐 1/2块
• 金针菇 1小把
• 香菇 4朵
• 韩式辣椒酱、大酱 各一勺
• 葱姜蒜 适量
• 青红辣椒 各1个

私房泡菜汤🇰🇷的做法步骤

步骤 1

准备各种材料适量，适合炖着吃的材料都可以。

步骤 2

放一勺韩式辣酱和一勺韩式大酱，葱姜蒜按喜好切末切片都可以，加入适量淘米水或白水、高汤都可以，加热过程中搅拌，化开酱料，防止糊底（可以用滤勺在汤中化开更好，但是我懒）

步骤 3

搅拌均匀先放入香菇豆腐耐煮的食材，大火煮开

步骤 4

煮开后依次下五花肉片、金针菇、泡菜等炖煮，汤汁浓厚食材煮熟后，最后下豆芽或其他不耐煮的蔬菜。

步骤 5

大功告成！配大米饭🍚开吃！

私房泡菜汤🇰🇷的小贴士

辣椒酱、大酱、泡菜都是调好味的，基本上不用再加盐调味了。咸度自己调节就OK。

菜谱创建时间：2020-02-02 12:52:55