非常简单美味的土豆沙拉

作者： 凌Li

土豆是高淀粉食物，可以替代部分主食，营养健康，偶尔可以少煮点大米饭，吃个土豆沙拉也挺饱的 这道土豆沙拉制作很简单，只要有土豆，沙拉酱，鸡蛋其实就很美味，其他的食材，看家里情况，有都可以加点，比如青瓜，胡萝卜，或者火腿，味道会更丰富，营养也丰富些。以下是我自己制作的土豆沙拉，觉得不错，给大家参考。

用料

• 土豆 1个，最好选择粉面的土豆，有一种土豆是比较脆爽的，适合清炒
• 鸡蛋 1个
• 青瓜 1小截
• 胡萝卜 1小截
• 沙拉酱 适量添加

非常简单美味的土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆切成四瓣放锅里，切开更容易熟，洗干净后我没削皮，等蒸熟再撕。可以把鸡蛋一起放进去一块蒸。我用的是小熊蒸蛋器，大概用了三十分钟，如果是用蒸锅什么的，自己看着点时间哈，筷子能轻易插进去就熟了

步骤 2

这个时候准备一点蔬菜，青瓜去皮后切成小块

步骤 3

胡萝卜刨成条状

步骤 4

把这两个青菜焯一下水，半分钟即可。听别的厨友说这样可以去除菜的腥气味 焯水后捞出来控水，尽量控干一点，否则做出来的土豆沙拉会水水的，影响口感

步骤 5

土豆蒸熟后，去皮，刚出锅很烫，小心烫手。可以撕下薄薄的一层皮。要是嫌麻烦，蒸之前去掉皮也可以 鸡蛋也去壳

步骤 6

把鸡蛋一点点撕碎，或切成方块，这个随意 土豆用硬汤匙什么的工具压碎，成泥状

步骤 7

最后一步，加入沙拉酱，我喜欢这款沙拉酱，是咸的，里面有一颗一颗芝麻，大家口味不一样，可随意 然后把这几样食材一起拌匀，就可以啦

步骤 8

成品图被我拍的一塌糊涂😂😂😂

非常简单美味的土豆沙拉的小贴士

没啥特别注意的，土豆蒸熟就可以啦

菜谱创建时间：2020-02-02 12:47:24