简易版清蒸鲈鱼

作者： 嘟小嘟z

孩子最爱的一道鱼，鲈鱼没有刺，清蒸肉质鲜嫩，口感也不错

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 姜 6片
• 油 5克
• 大葱 1根
• 小葱 2根

简易版清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，鱼背划两刀

步骤 2

切点大葱和生姜丝备用

步骤 3

将葱姜均匀的撒在鲈鱼上，蒸锅烧开，放进蒸锅大火十分钟然后关火不掀开盖子闷五分钟

步骤 4

将蒸好的鲈鱼里面的葱姜扔掉，里面的水也倒掉

步骤 5

再铺上新的葱姜，沿着盘子旁边淋上蒸鱼豉油

步骤 6

热锅凉油

步骤 7

将烧热的油淋在葱姜上，一道清蒸鲈鱼就出锅了

步骤 8

我家口味偏淡，蒸鱼豉油淋的少，口味重一点的可以多淋点

简易版清蒸鲈鱼的小贴士

1.想要有点辣味的可以切点小米椒丝再淋热油 2.新鲜的鲈鱼买回来就吃不需要腌，也不需要倒料酒，反正我家吃了不腥

菜谱创建时间：2020-02-02 11:33:13