小美.80度精准控温.炖燕窝

作者： 太初的小美厨房

用料

• 燕窝 1盏
• 冰糖 10-20g，食用时随自己口感添加
• 牛奶 随意，可加可不加
• 黑枸杞（如果想制作星空杯的话） 10颗

小美.80度精准控温.炖燕窝的做法步骤

步骤 1

取燕窝一盏

步骤 2

加纯净水泡发5小时左右

步骤 3

用镊子拣去燕毛等杂质，纯净水冲净，撕成条。

步骤 4

燕窝放入主锅（在这之前，主锅烧一锅开水进行消毒，以便达到彻底清洁），加略高于燕窝的纯净水。 设置45分钟/80度/小勺反转。

步骤 5

Q弹丝滑 饮用时根据口感需要加入冰糖粉。

步骤 6

一盏可分两顿吃。吃不完的可以用真空密封罐装好放冰箱。

步骤 7

杯子顶部放几颗黑枸杞，很漂亮的蓝色。

步骤 8

黑枸杞遇冷变蓝，遇热变紫。

步骤 9

请备注：来自下厨房。

小美.80度精准控温.炖燕窝的小贴士

燕窝的最佳饮用时间: 晨起后或临睡前，空腹会更好吸收。

菜谱创建时间：2020-02-02 10:04:57