红糖粑粑（糖油粑粑）

作者： 红糖的滋味

在湖南很是喜欢这款甜品，因为长期不在湖南，想念这款只能自己动手丰衣足食，其过程也是参考了很多配方，现在把我实际操作的流程分享与大家。

用料

• 糯米粉 150克
• 红糖 2汤匙
• 白糖 1/2汤匙
• 热开水 2/5饭碗
• 凉开水 120-125克
• 植物油 适量

红糖粑粑（糖油粑粑）的做法步骤

步骤 1

1.水磨糯米粉150g加入120-125g凉开水。

步骤 2

2.和面成这个样子，手光、盆光和面光。

步骤 3

3.用手扯下半个鸡蛋大小的面团，用手掌心转动面团成圆形，然后用拇指按平面团，平底锅中小火🔥 煎至两面金黄（加入适量的植物油），即可。

步骤 4

4.两汤匙红糖（太古牌）+1/2汤匙白糖，加热开水融化。

步骤 5

5.因为我家锅子比较小，这个份量的材料煎了两锅。把融化的糖水1/2放入煎锅与已经两面金黄的一起煮。

步骤 6

6.煮到两面上色即可（需要两面翻动），如果希望口感软一点就让锅里还有一些糖汁的时候出锅即可。

菜谱创建时间：2020-02-02 01:32:21