卤牛肉

作者： 南闲xm

用料

• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 盐 克
• 牛肉 500克
• 肉桂 15克根
• 花椒 10粒
• 八角 10个
• 高良姜 8克
• 白豆蔻 8粒
• 砂仁 5粒
• 干辣椒 4个
• 陈皮 3片
• 草果 2个
• 肉豆蔻 2个
• 小茴香 3克
• 冰糖 15克
• 黄酒 15克
• 盐 75克
• 油 克
• 水

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

1.备好香料、将肉用凉水焯水，去沫子。

步骤 2

2.用油煸一下大蒜苗装入香料包，放入糖和酱油不断搅拌到起泡泡，加入牛肉。

步骤 3

3.放入清水或高汤和香料包，小火慢慢熬。

步骤 4

4.熬制2小时左右，拿起筷子能戳进就可以了。拿出放凉切片。

步骤 5

5.夹上吐司面包，面包也是自己做的。

步骤 6

6.倒一杯啤酒🍻完美。

步骤 7

🍞

步骤 8

桂皮

步骤 9

良姜

步骤 10

八角

菜谱创建时间：2020-02-01 23:18:27