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山药丝疙瘩-涞源特产的做法

山药丝疙瘩-涞源特产

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作者: 小兔子核桃
小兔子核桃
在一个距离北京二百公里的小县城,有着当地人们自己研究的好多当地美食,我们那把土豆叫山药,所以这道主食的名字叫“山药疙瘩”超级好吃,基本每个涞源人都爱!我做的可能不是最地道的,但是真用心❤啦!

用料

山药丝疙瘩-涞源特产的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮洗净,放入盆中待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个擦出来是条状,可以买能出丝(扁)的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆擦丝到准备好的盆中,然后倒入适量面和少许盐,用手抓啊抓,将土豆丝全部用面包裹好即可!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸锅填水,将蒸布用水弄湿,铺到锅中,让裹好面粉的土豆丝平铺到锅中,盖盖,大🔥蒸二十分钟!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后关火,开盖,凉着,平底锅烧油,放入葱花,炝锅,将蒸好的头豆丝疙瘩放入锅中,小火炒出香味,根据个人口味决定是否继续➕盐,出锅放蒜末(根据个人口味决定是否添加)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,放入盘中,我一般都是直接盛到碗里,这是主食哦

山药丝疙瘩-涞源特产的小贴士

注意这是主食哦

菜谱创建时间:2020-02-01 21:35:17
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