土豆丝丸

作者： 一小厨_Jasmine

用料

• 土豆 大点土豆2个
• 鸡蛋 1枚
• 胡萝卜 1根
• 面粉 3小碗
• 淀粉 3小碗
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 3克
• 味精 一点点
• 胡椒粉 适量

土豆丝丸的做法步骤

步骤 1

1.个头适中的土豆两个，擦成丝 2.在土豆丝里打一个鸡蛋

步骤 2

3.胡萝卜同样擦成丝，也放到土豆丝里面

步骤 3

4.葱姜蒜末，放进去 5.盐，少许味精，胡椒粉放进去

步骤 4

6.面粉淀粉放进去 7.搅拌所有，如果觉得太干就再打一个鸡蛋，如果觉得太湿，就多放些面粉，视情况而定 8.锅中倒入油，烧开，转小火，把团好的丸子放进油锅，慢慢炸，不要心急，时不时翻动，炸至金黄

步骤 5

9.捞出，沥油，装盘

土豆丝丸的小贴士

我觉得没有难度，最主要需要注意的是，炸丸子的时候，千万不能火大了，不然丸子表面焦了里面没熟，不要心急慢慢炸，我们也不赶时间，对吧

菜谱创建时间：2020-02-01 21:29:41