面粉加水,和成面团,放置带盖的容器里面醒一到两个小时
茴香摘好,洗净,凉两到三小时水份,切好备用
猪肉馅加入葱末、姜末,加入少许料酒、蚝油,加入生抽、香油,加入适量盐、鸡粉搅拌均匀备用
加入盐,少许食用油,将茴香个肉馅搅拌均匀
搅拌均匀备用
赶皮
成品~
煮饺子的水中加一点盐,好开,也防破~