手工辣条

作者： 一口一口

2020年，注定是难忘的一年。宅在家里大家都开始琢磨吃的啦，朋友圈都在做凉皮，看着年前老妈给我的人造肉（黄豆挤的豆皮），就开始动手做辣条了。

用料

• 芝麻 适量
• 人造肉 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粒 适量
• 大料油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量

手工辣条的做法步骤

步骤 1

1. 用小火炒熟孜然粒和白芝麻放凉备用。 2.把干人造肉放入热水泡发一两分钟，捞出来沥干，剪成小块的。 3. 炒锅放稍多的大料油放入多多的葱花煸香，转小火，放入蚝油，盐，白糖，十三香，熟孜然粒，熟芝麻。这个时候如果你家有小孩儿不能吃辣，这些调料做出来的就是五香辣条了。正常我们做香辣条，这个时候需要加入花椒粉，辣椒粉。煸香后，放入剪好的人造肉翻炒，搅拌均匀入味即可。

步骤 2

步骤看上面

手工辣条的小贴士

1.人造肉就是我们河南的叫法，是用黄豆用机器挤出来的豆皮。 2.大料油之前的菜谱写有详细的做法。大料油更香，如果没时间做。可以多放些洋葱熬葱油也可。 3，孜然粒一定要孜然粒，味道最正。孜然粉味道一般。 4.没有打算写菜谱，拍照发朋友圈大家都要教程，就先写个文字版的。随后做了再给出具体的克数和步骤图。

菜谱创建时间：2020-02-01 18:21:27