卡通奶香馒头

作者： 婷菇凉-1

过年在家带娃无聊，就带娃一起制作卡通馒头

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 200克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 盐 1.5克
• 糖 35克（微甜 ）
• 酵母 4g
• 夹心原料（混合）
• 面粉 15克
• 红糖 30克
• 白砂糖 50克

卡通奶香馒头的做法步骤

步骤 1

*制作卡通包的过程如下： ①将面团原料混合均匀，揉至光滑后醒发20分钟后制作 ②调色面团可用果粉 可可粉 等材料 ③夹心原料直接混合即可，包入中间 ④整形好的面团32℃醒发30-40分钟 ⑤蒸锅大火蒸25分钟即可

步骤 2

蒸好的包子

步骤 3

酵母用温水调开

步骤 4

所有原料混合一起用筷子搅拌

步骤 5

所有原料一起放入盆中用筷子扮成絮状，静置5-10分钟在揉

步骤 6

将面团揉成光滑面团 *揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大（冬天一般会在蒸锅里面放热水，将面团放在蒸笼里面发酵 40～50分钟左右就好） *发酵好的面团取出稍微排个气就可以分剂子包包子了，一般包子面团一个45-55g（大小适中） *包好的包子可以放回蒸笼里面继续发酵15-20分钟（看状态变大一些）就可以烧开水，水烧开后上蒸笼蒸20-25分钟（糖包、豆沙包15-20分钟就够了）

步骤 7

蒸好就吃完了(☆∀☆)没拍照片

菜谱创建时间：2020-02-01 15:14:54