先把核桃仁烤香,160度,5-10分钟,凉凉,去皮,敲碎,颗粒状即可,太碎成粉状就没有口感了。
取个大碗,挤入花生酱,放入核桃碎,糖粉,油,搅匀。
给碗中加入低粉,泡打粉,揉成面团,整成厚片。
把厚片放冰箱冷冻1-2小时,冻硬好切,然后取出切分成小块,2*2厘米。
烤盘上铺上烘培纸,然后依次摆入小块花生酥。烤的时候会微膨胀,所以每个得保持距离。
烤箱140度预热,放入烤盘,加热30分钟。OK,成了!