孜然石蛋

作者： A贝儿53

特别爱吃烧烤，也草鸡喜欢石蛋，外面的不敢买，自己做点，安全健康，真是草鸡好吃哦(´-ω-`)快点动手吧！特别简单

用料

• 孜然 适量
• 油 少许
• 白芝麻 适量
• 鸡蛋 7个
• 碱面 3g
• 温水 少许
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 白糖 1勺

孜然石蛋的做法步骤

步骤 1

7颗可爱的鸡蛋🐔干碎它们，放进大碗里打散

步骤 2

碱面倒入温水化开，过滤点渣子，一边晾着(︶.̮︶✽)

步骤 3

拿来蛋液，碱面水倒入蛋液中，搅打均匀，静至一会儿

步骤 4

变红后，过滤倒入深盘中，或者撇掉浮沫(*'▽'*)♪

步骤 5

盖上保鲜膜，牙签扎些小洞，放入锅中，开锅转小火蒸至20分钟即可(*^_^*)

步骤 6

切块备用，也可以倒入蛋壳中蒸熟，就是有点费劲，这样比较快捷方便啦(*^_^*)

步骤 7

锅中烧油，蒜蓉辣酱糖倒入碗中，加入少许水稀释一下，少许哦(*^_^*)

步骤 8

油热，倒入石蛋，翻炒，我喜欢火大点的，好吃（注意千万别糊了）

步骤 9

倒入酱料，撒上孜然芝麻，出锅啦(*^_^*) 好吃到爆炸！小伙伴们抓紧操练起来！嘎嘎好吃(*^_^*)

孜然石蛋的小贴士

碱面必须用水稀释开，不可以直接倒入蛋液中，不然会失败哦(*^_^*)

菜谱创建时间：2020-02-01 14:59:59