虾滑汤

作者： 超级吃货甜妈某某

用料

• 虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 西芹 3根
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 姜 1块
• 香菜 3根

虾滑汤的做法步骤

步骤 1

虾开背去虾线，扒成虾仁

步骤 2

入搅拌机搅成泥，加白胡椒粉，料酒，蛋清继续搅拌

步骤 3

铺在碟子上待用

步骤 4

蛋黄煎熬皮切块，待用

步骤 5

西芹削皮切块，香菜，葱头，姜切末

步骤 6

姜丝和葱白下油锅爆香

步骤 7

倒入开水

步骤 8

放入西芹

步骤 9

待水烧开，把虾滑刮进汤中

步骤 10

倒入鸡蛋，放盐，香菜

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2020-02-01 14:21:47