返璞归真的·酸奶蛋糕

作者： yanni妈咪

她喜欢干净纯真的蛋糕 既·不失浓郁 也· 不失软绵

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克
• 植物油 16克
• 低筋面粉 26克
• 玉米淀粉 16克
• 细白糖 25克

返璞归真的·酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋的黄和清分离 .

步骤 2

蛋黄内入酸奶（建议浓稠厚实的酸奶）· 植物油 . 搅拌均匀 .

步骤 3

然后继续往里添加低粉 · 玉米粉 .

步骤 4

把混合粉搅拌均匀至无颗粒后待用……

步骤 5

蛋清打发 · 期间白糖分三次加入 . 然后打发的蛋白和蛋黄糊混合入模具（以翻拌模式搅拌 时间尽量短）

步骤 6

烤箱下层放一盆清水· 中层入模具 · 烤时：先150度30分钟· 再135度45分钟· 定时结束后可续留5分钟再取出 . 我打算冰箱内置放一晚明天品尝返璞归真之味～～😋

菜谱创建时间：2020-02-01 06:52:13