被先生夸奖的回锅肉

作者： 不靠谱吃货

下饭菜，也下酒，哈哈哈ヾ ^_^♪

用料

• 五花肉 200g
• 青蒜 6根
• 料酒+葱段+花椒+姜片 适量
• 剁碎黑豆豉 1勺
• 豆瓣酱+甜面酱+少许水 适量
• 生抽/酱油 适量

被先生夸奖的回锅肉的做法步骤

步骤 1

凉水加入葱姜花椒料酒后直接下五花肉，煮熟后切一元硬币厚度的薄片备用。

步骤 2

热锅凉油下肉片，煸至微黄，会出很多油，倒出一部分，加入全部调料，翻炒均匀入味，加入青蒜白色部分，出锅前加青蒜叶。

菜谱创建时间：2020-02-01 01:16:54