2个鸡腿,脱骨去皮后切块(如果觉得太麻烦可以用鸡胸肉),切块的鸡肉放入1勺料酒+1勺淀粉+适量黑胡椒,抓匀腌制10分钟。
锅里热油后倒入洋葱炒至散出香味后,倒入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉变色发白,倒入土豆和胡萝卜翻炒。放入没过食材的清水,水烧开后,加2块咖喱,煮10分钟。
㊙️Tips来啦! 最后加入半袋牛奶!牛奶会让咖喱更加浓郁😋用小火煮到咖喱冒出浓密小泡即可,期间一定要不停的搅拌哦,防止糊底。咖喱煮到最后完全和土豆鸡块的味道融合到一起,超级入味哒。然后就可以盛出来开动咯~