皮蛋瘦肉粥

作者： 咖啡豆豆_Christina

用料

• 大米 1碗
• 花生油 10克
• 猪里脊 70克
• 姜丝 适量
• 松花蛋 一个

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

水烧开，下入大米1碗，花生油10g。大火煮2小时。

步骤 2

猪肉切片，加盐糖料酒。搅拌至上劲，加入一点儿水。再加入一点生粉搅拌均匀。最后加入一点儿油，封好。

步骤 3

切姜丝，松花蛋切丁。粥煮开花之后，加入姜丝、皮蛋（一定要散开），大火煮5分钟。

步骤 4

盛一勺粥，中加少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油，在勺子中搅拌均匀放回锅中搅匀。

步骤 5

把猪肉放入粥中煮熟。加入葱花即可。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

煮粥可以用高压锅煮，再倒到锅中。节省时间。

菜谱创建时间：2020-01-31 18:16:28