墨鱼大烤（小美版）

作者： 小小的美食记录

用料

• 墨鱼 1只
• 姜 3片
• 油 5克
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 冰糖 30克
• 蒜头 3粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 料酒 50克
• 水 适量

墨鱼大烤（小美版）的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗净，剥去外皮

步骤 2

主锅加入油，蒜头，姜片，3分钟/120℃/速度1爆香

步骤 3

放入所有调料，加入适量水（没过墨鱼即可，） 25分钟/V健/反转小勺，剩余八分钟时打开量杯盖收汁，最后看汤汁多少加减时间

步骤 4

出锅切块即可享用

菜谱创建时间：2020-01-31 16:45:53