家庭凉皮

作者： 厨娘炼成记-

眼看着明天就是初八了《开门的日子》 可是外面到处封村封路！ 希望这次的病毒能够得到根治， 愿世人远离病毒带来的痛苦！ 也希望我们以后更热爱大自然关爱野生动物！ 也可以利用禁足的这段时间好好陪陪家人，好好享受当下的生活…… 因为每一天都是生命中最年轻的一天……待在家里实在是太无聊就学着做了这道家庭版凉皮……

用料

• 面粉 500克
• 水 一小碗
• 盐 2克
• 黄瓜 半根
• 萝卜 1根
• 葱花 2根
• 小磨油 5克
• 蒜泥 2勺
• 辣椒面 1勺
• 花生 10克
• 生抽 2勺
• 醋 5勺

家庭凉皮的做法步骤

步骤 1

先把面粉加水活起来，适量加水，以免加太多！

步骤 2

活好面醒面40分钟，可以盖上保鲜膜！

步骤 3

醒好的面加水，开始洗面，一直洗！

步骤 4

洗到最后把面筋洗出来即可

步骤 5

然后将洗面的水静置5个小时，放着备用！

步骤 6

这个时候，面筋里面倒上酵母粉，揉搓几下即可！

步骤 7

面筋放置两个小时

步骤 8

锅里烧热，放入蒸锅

步骤 9

蒸15分钟，这个样子就可以了！

步骤 10

然后把蒸好的面筋，切起来备用！

步骤 11

这个时候把所有的配料都准备好，搅拌均匀就可以食用啦！喜欢的亲赶紧行动起来吧！

家庭凉皮的小贴士

根据个人口味搭配.也可以放点香菜更美味，我家里人不喜欢吃所以也没有放！

菜谱创建时间：2020-01-31 16:20:31