羊脖子泡水去血水两个小时,中途换一次水,放姜片冷水入锅,水开后去浮沫,清洗羊脖子,清洗不要用冷水,用温水。
准备材料,可以放大蒜,我家没有了就没放,非常时期尽量不出门
放入适量油放糖炒糖色
羊脖子沥干水份,倒入锅中,把香料生抽等如果翻炒,加入热水
家里有铸铁锅就换了个锅,大火烧开十分钟,小火30分钟
已经很入味了