万用蘸水

作者： 王小丫天黑就想回家

用料

• 切断干辣椒粒 若干
• 花椒粒
• 草果粉
• 大蒜
• 香菜，小葱
• 酱油
• 醋
• 盐

万用蘸水的做法步骤

步骤 1

锅中放油，5分热后，加入辣椒粒和花椒粒

步骤 2

炸至开始变黑，捞入研臼，捣碎

步骤 3

将辣椒放入碗中，加入大蒜末、草果粉、盐、小葱、香菜，再把炸辣椒的油加热，戴油热后淋在上面（更喜欢缅甸的大香菜，香柳，可惜这两天没有）

步骤 4

加上一点酱油，喜欢醋的，也可以加点醋，我不喜欢吃醋就没加，超级香，饺子、红薯粉、凉拌菜……超级百搭

步骤 5

最近很想吃小时候的红薯粉，那家店也没卖，就自己配了，超级好吃，难得我能吃这么一大碗

万用蘸水的小贴士

我做东西一直随意，量凭感觉加就好了

菜谱创建时间：2020-01-31 15:28:42