简易韩国辣白菜

作者： 竹露荷风韵

春节在家给家人做一份辣白菜，大鱼大肉后的一份清爽小菜！

用料

• 白菜 7个
• 苹果 2个
• 梨 1个
• 姜 3个
• 蒜 30瓣
• 糯米粉 150克
• 糖 30克
• 辣椒粉 7勺
• 盐 500克

简易韩国辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜一头切十字刀，注意不要切，叶子部分用手掰开，防止过多碎叶

步骤 2

每一层都抹上盐

步骤 3

放到一个大容器中，用重物压实，静置一天一夜

步骤 4

捞出后清水洗3遍，晾干滴水

步骤 5

熬制糯米粉，小火，至筷子能拉丝即可

步骤 6

苹果，梨，姜，蒜，小米辣打碎

步骤 7

糯米粉放凉，加入辣椒粉，刚才打碎的材料，搅拌成酱

步骤 8

每一片白菜叶子都要抹上酱

步骤 9

放冰箱冷藏一周左右可食用，注意一定要用干净无油的筷子

菜谱创建时间：2020-01-31 14:02:19