改良炸串灵魂之～脆皮年糕（甜口）

作者： Iam耿耿耿耿呀

每每去炸串小摊，挑选完最后都会对老板说声，年糕要甜口！这是多少人童年的回忆呀❤️也成为现在依旧最爱的口味！ 外酥里嫩+酸甜可口

用料

• 年糕 随意
• 食用油 少许
• 蕃茄酱 适量
• 白砂糖 适量

改良炸串灵魂之～脆皮年糕（甜口）的做法步骤

步骤 1

切片年糕，什么形状随意啦，想要更有街头气息可以用竹签串起来。

步骤 2

直接炸是传统做法，现在更倾向少油健康饮食，少油煎制可以做出同样外酥里嫩的口感哦😄。 先把年糕用热水烫两分钟，晾干。 热锅中小火🔥，加少许食用油，反正面煎制成金黄色，能感觉出表层变硬脆。

步骤 3

均匀刷上番茄酱🍅，白砂糖，就好啦！外酥里嫩！酸酸甜甜！谁能抵住这种美味诱惑💗

菜谱创建时间：2020-01-31 11:34:59