蔓越莓洗净,用厨房用纸吸去多余水分,切碎备用。
蔓越莓和奶粉搅拌均匀,分次加入酸奶,适时调整酸奶和奶粉的量,用筷子或带一次性手套搅拌均匀,无干粉即可。放在硅油纸上定性成饼装,冰箱冷冻10分钟,容易切成条,还不沾刀。
冷藏后切条。如果想保存几天也可以放入烤箱烘干,上下火50°,40分钟即可。也可放在通风处风干。
烘干后的奶条,无添加请尽快食用。
一定不能空手搅拌,沾手,必须得一次性手套。酸奶要一点一点的加,否则稀了,只能加奶粉。