太极八宝饭

作者： 艺韵秋晨

老妈喜欢吃糯米制食品，去超市买过几次，感觉对于我来说零难度，假期睡颠倒了，那么就写个帖子，喜欢动手的都可以试着做做。

用料

• 糯米 600克
• 黑米 600克
• 红枣
• 葡萄干 克
• 蜜豆 克
• 植物油
• 白糖

太极八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡2小时

步骤 2

黑米提前浸泡2小时

步骤 3

浸泡好的糯米淘洗几遍放入电饭锅，和做米饭一样，水稍微比做米饭少一点点啦！按煮饭功能，煮好！

步骤 4

黑米和糯米一样的煮熟就好。

步骤 5

煮好的米饭搅拌打散，倒入少量植物油搅拌均匀备用。准备保鲜膜，泡好的红枣，洗净葡萄干，想放其他材料都可以这一步准备，一般都是八宝，黑芝麻啊，枸杞啊，核桃仁啊什么的，不能出门采购，家里有什么拿出来用就好了。

步骤 6

保鲜膜铺上后，再铺辅材。

步骤 7

辅材上压上米饭，记得带一次性手套抓饭团就不粘手喽！按照每顿吃的人数的量包大小的饭团，人少就小点，人多就做个大的！

步骤 8

提起保鲜膜4个角，边拧边收，把饭团整形成圆形，收口冲下放好等饭团彻底凉透。

步骤 9

我做东西向来没把握，都是量大，小份量记得减半，彻底冷却储藏，不吃的放冰箱冷冻，能保存3个月左右，冷藏保存两天。

步骤 10

吃的时候打开保鲜膜，放入盘子，取下的保鲜膜轻轻盖到饭团上，小火蒸20分钟，取出撒糖，开吃！

太极八宝饭的小贴士

1.米必须提前浸泡，煮米饭的软硬取决于水份多少。 2.红枣必须提前浸泡4小时，不然枣子比较硬。 3.上锅蒸蛋要盖保鲜膜，防止蒸汽水份。 4.可放枸杞，蜜枣，黑芝麻，核桃仁等。

菜谱创建时间：2020-01-31 04:24:09